E' possibile acquistare la tanica singola da 3 litri oppure confezioni da 4 taniche da 3 litri cad.
Olio versatile. Ideale nell’esaltare e valorizzare al meglio la qualità del cibo sia in cottura, sia aggiunto a crudo dove eccelle particolarmente. Ottimo con verdure saltate, con arrosti, con pesce al forno, con torte salate, perfetto nel condimento d’insalate, nella preparazione del pinzimonio e sulle verdure grigliate.
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Dati di produzione e caratteristiche tecniche Terreno: collinare argilloso Modalità di allevamento: potatura a vaso policonico Concimazione: organica Gestione fitosanitaria: lotta guidata e integrata con prodotti biologici Modalità di raccolta: brucatura manuale agevolata con pettini e reti Lavorazione: in frantoio a due fasi entro poche ore dalla raccolta Caratteristiche frantoio: Frantoio Mori Team a ciclo continuo a due fasi con lavorazione a freddo (temperatura inferiore a 27 °C) Stoccaggio olio: contenitori in acciaio inox mantenuti sempre pieni, in ambiente a temperatura controllata (14-16 °C) durante tutto l’anno Varietà: Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belice Tipologia: Blend Raccolta: Ottobre Categoria: fruttato medio